Något som ligger trion varmt om hjärtat är den gamla café- och restaurangmusiken vars glansperiod räckte ända från slutet av 1800-talet till mitten av 1900-talet. Många är de jämtlänningar som haft tillfälle att till Trio Quintas vackra toner och en kopp kaffe drömma sig tillbaka till sin ungdoms stadshotell och den sköna salongsmusiken. Trion har även förnyat repertoaren genom att specialbeställa en del arrangemang av senare tiders favoritlåtar. De har också upptäckt tangomusikens magi – särskilt den argentinska tangon!